【電鍋版甜甜圈】-免揉麵糰
描述
大人小孩都喜歡的甜甜圈.用電鍋就可以輕鬆完成囉！
可以單吃.也可以在表面沾上細砂糖或沾醬.快來試試這款美味又可愛的甜甜圈吧！
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熱量
步驟
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麵粉+糖粉+酵母粉+鹽一起放在小鍋或小鐵盆
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先奶奶分次倒入.用筷子攪拌成散麵團
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無鹽奶油隔水加熱融化後也倒入攪拌均勻
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將攪拌好的麵團揉成球狀.蓋上微濕的小毛巾.靜置室溫30分鐘.用手指戳無回彈即可
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用包鮮膜將麵團包住.放在容器內（小鍋子之類的）容器口再用包鮮膜封住（容器勿太小.需保留麵團發酵的空間）
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將封好的麵團放冷藏.然後就可以去睡覺了！哈哈哈...麵團記得放冷藏至少8小時喔！(麵團可放三天
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起床後先把麵團取出放置室溫回溫一小時
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開始將麵團整形成可愛的甜甜圈唷！擺上鋪了烘焙紙的蒸盤上(保持些許距離喔！)
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電鍋放入麵團連同蒸盤.用量米杯裝半杯溫水擺入（擺著就好不要倒喔！）電鍋開關不要按(插頭要插)維持保溫狀態.讓麵團發酵40分鐘
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發酵後會變成兩倍大.“將裡面那杯溫水取出”.記得...電鍋不必加水.不會有任何水喔！
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蛋黃+少許的融化無鹽奶油攪拌好.再輕輕均勻刷抹在麵團上
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電鍋口先蓋上一條乾毛巾.再蓋上鍋蓋.按下開關.跳起後悶10分鐘再按下.此動作重覆4次就完成囉！(此步驟電鍋依舊不必加水)
小撇步
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