蜂蜜蛋糕 • 電鍋版

Scarlett小公主
16 食譜 67 粉絲

份量

6 人份

食材

5
半茶匙
80g
30g
100ml
100g

步驟

  • 預先準備所有材料

    預先準備所有材料

  • 把牛油微波加熱至溶化 &
把蜂蜜倒進牛奶微波加熱,並慢慢拌勻

    把牛油微波加熱至溶化 & 把蜂蜜倒進牛奶微波加熱,並慢慢拌勻

  • 把蛋白跟蛋黃分開,蛋白先放冰箱備用
**必須確保放蛋白的盤子沒有水/油,不然沒辦法打成蛋白糊**

    把蛋白跟蛋黃分開,蛋白先放冰箱備用 **必須確保放蛋白的盤子沒有水/油,不然沒辦法打成蛋白糊**

  • 先把溶化奶油倒進蛋黃拌勻,再把蜂蜜牛奶倒進拌勻

    先把溶化奶油倒進蛋黃拌勻,再把蜂蜜牛奶倒進拌勻

  • 把已過篩的麵粉分3次加入拌勻,慢慢攪拌至沒有粉粒

    把已過篩的麵粉分3次加入拌勻,慢慢攪拌至沒有粉粒

  • 把蛋白從冰箱帶出來,攪拌至微泡,再把砂糖分3次加入攪拌至挺身

    把蛋白從冰箱帶出來,攪拌至微泡,再把砂糖分3次加入攪拌至挺身

  • 先把1/3的蛋白加進蛋黃糊,輕輕拌勻

    先把1/3的蛋白加進蛋黃糊,輕輕拌勻

  • 再把蛋黃糊倒進蛋白,輕輕拌勻

    再把蛋黃糊倒進蛋白,輕輕拌勻

  • 在電鍋裡塗上一層薄薄的牛油後,把麵糊倒進並輕輕震動,確保沒有過多氣泡在裡面
然後,放進電鍋裡面烤45分鐘

    在電鍋裡塗上一層薄薄的牛油後,把麵糊倒進並輕輕震動,確保沒有過多氣泡在裡面 然後,放進電鍋裡面烤45分鐘

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Scarlett小公主 16 食譜 67 粉絲

一個名副其實的小公主,而廚房就是我的小堡壘~

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