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莞荽的娘
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✻快手版✻麻婆豆腐【自然好油x茶籽堂】

✻快手版✻麻婆豆腐【自然好油x茶籽堂】

描述

豆腐吸收花椒的香氣與麻,結合了濃郁的醬汁~回味無窮多扒一碗飯♪

183 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味
配料

步驟

  • 備好材料,豆腐切小塊狀、蔥蒜薑切末、所有[調味]事先調好

    備好材料,豆腐切小塊狀、切末、所有調味事先調好

  • 熱鍋倒入少許的苦茶油,將花椒粒下鍋爆香,撈起花椒粒,油備用

    熱鍋倒入少許的苦茶油,將花椒粒下鍋爆香,撈起花椒粒,油備用

  • 同鍋用花椒油炒熟絞肉後,下[調味]

    同鍋用花椒油炒熟絞肉後,下調味

  • 接著下蒜薑末,

    接著下末,

  • 拌炒均後用剛剛醬汁的碗,倒入一碗半熱水,放入豆腐一起熬煮5分鐘

    拌炒均後用剛剛醬汁的碗,倒入一碗半熱水,放入豆腐一起熬煮5分鐘

  • 起鍋前勾薄欠,下蔥花與少許香油提味即可起鍋

    起鍋前勾薄欠,下花與少許香油提味即可起鍋

  • 炎炎夏日快手料理,就算當麻婆豆腐蓋飯也超美味的XDD

    炎炎夏日快手料理,就算當麻婆豆腐蓋飯也超美味的XDD

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

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