糖醋雞丁
糖醋雞丁
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酸酸甜甜，開胃又下飯。
份量
3
人份
熱量
食材
雞胸肉
300g
黃甜椒
半顆
紅甜椒
半顆
蒜頭
三顆
蔥段
一些
汁料
醬油
一大匙
蕃茄醬
兩大匙
糖
兩大匙
醋
兩大匙
太白粉
兩小匙
醃料
醬油
一大匙
酒
一大匙
太白粉
一小匙
-
1{材料準備} 雞胸肉洗淨，切成易入口的小丁，用 醃料 醃半小時。紅甜椒與黃甜椒洗淨去籽切絲，蒜切末。 汁料 預先調勻成 [糖醋汁] 。
-
2熱鍋，倒入兩匙橄欖油，爆香蔥段蒜末，倒雞丁進去翻炒至略變色，放進黃甜椒與紅甜椒，加 [糖醋汁] 進去大火炒勻炒熟即可。
小撇步
肉先醃過較入味。
[汁料] 預先拌勻調好，料理時可不慌不忙。