糖醋雞丁

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描述

酸酸甜甜,開胃又下飯。

份量

3 人份

食材

300g
半顆
半顆
三顆
一些
汁料
一大匙
兩大匙
兩大匙
兩大匙
兩小匙
醃料
一大匙
一大匙
一小匙

步驟

  • {材料準備} 雞胸肉洗淨,切成易入口的小丁,用 醃料 醃半小時。紅甜椒與黃甜椒洗淨去籽切絲,蒜切末。 汁料 預先調勻成 [糖醋汁] 。

  • 熱鍋,倒入兩匙橄欖油,爆香蔥段蒜末,倒雞丁進去翻炒至略變色,放進黃甜椒與紅甜椒,加 [糖醋汁] 進去大火炒勻炒熟即可。

小撇步

肉先醃過較入味。
[汁料] 預先拌勻調好,料理時可不慌不忙。

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