糖醋雞丁

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酸酸甜甜,開胃又下飯。

食材 (3 人份

雞胸肉 300g
黃甜椒 半顆
紅甜椒 半顆
蒜頭 三顆
蔥段 一些
汁料
醬油 一大匙
蕃茄醬 兩大匙
兩大匙
兩大匙
太白粉 兩小匙
醃料
醬油 一大匙
一大匙
太白粉 一小匙
  • 1 {材料準備} 雞胸肉洗淨,切成易入口的小丁,用 醃料 醃半小時。紅甜椒與黃甜椒洗淨去籽切絲,蒜切末。 汁料 預先調勻成 [糖醋汁] 。
  • 2 熱鍋,倒入兩匙橄欖油,爆香蔥段蒜末,倒雞丁進去翻炒至略變色,放進黃甜椒與紅甜椒,加 [糖醋汁] 進去大火炒勻炒熟即可。
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小撇步

肉先醃過較入味。
[汁料] 預先拌勻調好,料理時可不慌不忙。

2015/06/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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