竹筍香菇醬燒魷魚

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這是一道極為下飯的料理,也是一道不怕過蒸的便當菜
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食材

魷魚 1隻
綠竹筍 2支
香菇 10朵
5瓣
5片
醬油 3大匙
米酒 1大匙
1匙
九層塔 酌量
麻油 1大匙
食用油 1大匙
  • 1 魷魚薄膜刮除乾淨、刻花切段, 香菇泡軟洗浄、擠乾水分切半
  • 2 麻油、食用油各半爆香蒜片、薑片、辣椒
  • 3 鱿魚、香菇下鍋炒香,熗入酒>醬油>糖, 竹筍切塊下鍋加入水(淹沒食材),悶煮入味
  • 4 起鍋前,九層塔增加香氣
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2015/06/27 發表 3,108 瀏覽

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請問辣椒要多少的量?

15 天前