吐司蛋塔

2015/06/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用吐司代替蛋塔的酥皮
簡易的食材 輕輕鬆鬆的烹調
香濃軟綿的蛋塔
在家DIY 就可享用美味可口的小點心

食材 (5 人份 30 分鐘

吐司 5片
無鹽奶油 少許
雞蛋 3顆
鮮奶油 75CC
白砂糖 一匙
  • 1 吐司去邊用桿麵棍桿薄 布丁模塗上少許的奶油 蛋打勻後加入鮮奶油及糖攪拌均勻後過篩備用
  • 2 將吐司放入布丁模內輕壓略依布丁模的型狀整型 要小心吐司不能壓破
  • 3 將蛋液倒入後 烤箱先預熱至180度後放入烤箱
  • 4 烤到蛋液全熟即可 蛋液澎脹表示蛋液已烤熟
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小撇步

白砂糖的比例請依各人的口味自行增減
烤的時間請依烤箱的大小自行決定
設定中高溫即可 溫度太高 吐司會烤焦

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討論共 13 則

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為什麼吃起來會像蒸蛋🙇🏻

一年前
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請問您的烤箱180度烤幾分鐘呢?謝謝~

一年前
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作者回覆

大約 15分鐘左右 烘烤過程中可留意看到 蛋液澎脹表示蛋液已烤熟

一年前
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鋁箔包裝,液狀,有分動物性和植物性,去食品材料行買一定有,只能冷藏,記得不要放冰箱門,不夠冷,不能冷凍,最好2個禮拜內用完。補充一下,用打蛋器快速打幾分鐘打發就成了吃鬆餅時常加的鮮奶油了,用動物性比較好打發。而這邊蛋塔是液狀直接用不需打發。

2年前
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要做 要做!

2年前
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看到鲜奶油是cream, 请问什么是cream?长得什么样子的?

2年前
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谢谢!

2年前
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Cream

2年前
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谢,那,鲜奶油是什么呢?

2年前