沙朗牛排餐

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已經吃到不知道該吃什麼了嗎?
去外面餐廳吃又嫌麻煩~
這時候只好自己動手做啦♡

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

澳洲幼牛沙朗牛排 一塊約500g
花椰菜 一朵
玉米筍 三根
愛麵族日式拉麵 一包/一球
蘑菇醬 少許
醃料
海鹽 少許
小磨坊義式香料 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 少許
米酒 少許
醬料
海鹽 少許
黑胡椒 適量
  • 1 將牛排肉整塊退冰後,放入保鮮盒,用醃料醃漬起來
  • 2 燒滾熱水後加入少許鹽巴,把花椰菜跟玉米筍丟下去川燙後撈起來瀝乾。
  • 3 用剛剛的熱水燙麵條,一樣撈起瀝乾,在這裡可以伴一些蘑菇醬讓麵條有味道
  • 4 大蒜切片,冷油小火炸至金黃色(要小心,蒜頭很容易焦哦)
  • 5 配料都好了以後就來煎牛排吧~ 用剛剛炸蒜頭的油接著煎牛排,先將兩面煎的有點恰恰的感覺,再把四周圍也稍微煎過(不要看到血色就可以),然後先拿起來,在覘板上切成一口大小,再放回過中煎大概一分鐘(怕血的人可以自己斟酌時間)
  • 6 牛排煎好了,就趕快起鍋擺盤,旁邊可以放些海鹽跟胡椒,就會跟外面餐廳的口味很相似囉♡
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小撇步

因為所需的量都不大,所以食材方面可以到全聯福利中心購買~

2015/06/25 發表 3,687 瀏覽

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太強了~~~~~

2 年前