夏日開胃菜-蘋果鳳梨醋、醋溜彩椒

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來點清淡的菜讓腸胃休息一下!加了DIY鳳梨蘋果醋,除了可以當下飯菜之外, 冰涼之後當小菜也很適合喔!!

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食材 (2 人份

洋蔥 適量
紅、黃椒 各1/4個
蘋果鳳梨醋 2大匙
蘋果 600g
鳳梨 600g
紅冰糖 600g
糯米醋 2瓶
  • 1 蘋果鳳梨醋---蘋果、鳳梨去皮切片,ㄧ層蘋果ㄧ層冰糖ㄧ層鳳梨ㄧ層冰糖,最後放入糯米醋,7天後即可享用。
  • 2 將彩椒、洋蔥切細絲,再把蘋果鳳梨醋加入,放冰箱3小時以上,就可食用。
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2015/06/24 發表 2,291 瀏覽

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