蔡仙蒂 82 食譜 418 粉絲 追蹤 蛤蜊絲瓜麵線 描述 又到了夏天絲瓜盛產的季節! 天熱不想煮飯嗎? 煮個快速的絲瓜蛤蜊麵線吧! #家常食材 #海鮮 #貝類 #瓜果 #家常菜 #麵食 #家常麵 832 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 2把 麵線 2把 枸杞 隨意 步驟 枸杞先用熱水泡軟 煮麵線,水滾後,把麵線丟入拌散開來,水又再滾後,關火、泡著。 1、絲瓜切細熱鍋,放入,倒一點水(約米杯1/3~1/2)悶一下下,悶到開始有點軟軟 2、如果不放蛤蜊的話,在這時要加鹽調味(如果麵線有鹹的話不要放太多唷) 把麵線撈起放入鍋中。 1、倒入蛤蜊後蓋上蓋子,蛤蜊都開了就完工囉!! 2、起鍋前把枸杞撒上去就OK啦~~ 小撇步 我之前都是先放蛤蜊再放麵線(湯會偏多)。這次先下麵線再下蛤蜊,不僅圓了我ㄤ要湯少的心願,還發現這樣的蛤蜊比較鮮甜唷!! 2.1 萬 瀏覽 2015/06/24 發表