蛤蜊絲瓜麵線

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又到了夏天絲瓜盛產的季節!
天熱不想煮飯嗎? 煮個快速的絲瓜蛤蜊麵線吧!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
絲瓜
1條
蛤蜊
2把
麵線
2把
枸杞
隨意
  • 1
    枸杞先用熱水泡軟
  • 2
    煮麵線,水滾後,把麵線丟入拌散開來,水又再滾後,關火、泡著。
  • 3
    1、絲瓜切細熱鍋,放入,倒一點水(約米杯1/3~1/2)悶一下下,悶到開始有點軟軟 2、如果不放蛤蜊的話,在這時要加鹽調味(如果麵線有鹹的話不要放太多唷)
  • 4
    把麵線撈起放入鍋中。
  • 5
    1、倒入蛤蜊後蓋上蓋子,蛤蜊都開了就完工囉!! 2、起鍋前把枸杞撒上去就OK啦~~
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小撇步

我之前都是先放蛤蜊再放麵線(湯會偏多)。這次先下麵線再下蛤蜊,不僅圓了我ㄤ要湯少的心願,還發現這樣的蛤蜊比較鮮甜唷!!

2015/06/24 發表 1.7 萬 瀏覽
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