‎檸檬紅茶凍

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酸酸甜甜的滋味,趕走酷熱.....

食材

紅茶(無糖) 500g
新鮮檸檬原汁 8g
砂糖 50g
吉利T 粉 10g
  • 1 先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)
  • 2 取湯鍋倒入紅茶,少量慢慢加入步驟❶ 攪拌均勻後,以文火慢煮至溫度約80 ˚C ,熄火,加入檸檬汁拌勻。趁熱倒容器中,待涼後放入冰箱冷藏。 (果凍粉都溶解就差不多可關火)
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小撇步

2015/06/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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如果用吉利丁片
用幾片比較好

4 個月前
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請問10g的吉利丁粉真的可以煮500g的紅茶嗎?

1 年前
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作者回應

我使用的是吉利T 粉喔!

1 年前