芒果奶酪
食材
鮮奶
1500ml
動物性鮮奶油
200ml
砂糖
3大匙
吉利丁
9片
芒果
1顆
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1 吉利丁泡冰水備用
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2 鮮奶倒入鍋中小火加熱，再加入砂糖煮至砂糖融化，鍋子邊邊有小泡泡就可以了喔！，別讓牛奶煮滾了～接著再加入鮮奶油攪拌均勻即可～
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3 分別裝入小杯放涼之後再冷藏等待凝固～
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4 將芒果切丁放入果汁機打成果泥，平均倒入已經凝固的奶酪上就可以了喔！還可以加上一些芒果丁，口感更好！
小撇步
一定要用吉利丁才會有綿密的口感喔！
用吉利T粉口感就會變得像果凍了～
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