柔柔的不專業廚房日記 2 食譜 18 粉絲 追蹤 芒果奶酪 描述 每次去餐廳飯後甜點有奶酪絕對是必點~可是每次都吃不過癮,只好自己動手做了!大人小孩都喜歡的超簡單甜點~ #家常食材 #水果 #芒果 #烘焙 #奶酪 720 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮奶 1500ml 動物性鮮奶油 200ml 砂糖 3大匙 吉利丁 9片 芒果 1顆 步驟 吉利丁泡冰水備用 鮮奶倒入鍋中小火加熱,再加入砂糖煮至砂糖融化,鍋子邊邊有小泡泡就可以了喔!,別讓牛奶煮滾了~接著再加入鮮奶油攪拌均勻即可~ 分別裝入小杯放涼之後再冷藏等待凝固~ 將芒果切丁放入果汁機打成果泥,平均倒入已經凝固的奶酪上就可以了喔!還可以加上一些芒果丁,口感更好! 小撇步 一定要用吉利丁才會有綿密的口感喔! 用吉利T粉口感就會變得像果凍了~ 2.2 萬 瀏覽 2015/06/22 發表