電鍋料理新嘗試 - 番茄迷迭香起司麵包
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有 3 人跟著做
前幾天逛了趟誠品書店
一不小心被一本食譜書給燒到
翻了一下
食譜書裡的介紹看起來都不會太難
決定用手邊剛好有的材料
來試試電鍋麵包
可惜手邊沒有羅勒~所以摘了家裡種的迷迭香充數一下^^
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
鬆餅粉
160g
雞蛋
1顆
番茄汁(含鹽)
80g
迷迭香
少許
起司片
3片
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1準備材料。 -
2雞蛋打入調理盆中，加入番茄汁攪拌均勻。
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3加入鬆餅粉再次攪拌均勻(不需過篩)。
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4先放一半的麵糊至電鍋中。
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5撒上迷迭香及二片起司碎片。
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6倒入剩下的麵糊，再灑上最後一片的起司碎片。
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7放入電鍋中，用一般煮飯的模式即可。
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8電鍋煮飯鍵跳起來後，稍微輕壓一下表面， 感覺有彈性就完成了。
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9切開時可以聞到番茄與迷迭香的香氣，吃起來則有點像厚鬆餅的感覺，很義式風格的一款麵包。
小撇步
番茄汁如無含鹽，可灑一點增加風味。
只需將材料攪拌均勻即可，基本上是一款簡單又快速完成的麵包。