純鮮奶酪

黛小比
6 食譜 12 粉絲

描述

想不到自己做鮮奶酪這麼簡單
在炙熱的夏天
冰冰涼涼的來一杯
營養又清涼呀

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

330cc
25g
適量(可省略)

步驟

  • 備妥材料

    備妥材料

  • 將吉利丁片用冰水泡軟(約10分鐘)

    將吉利丁片用冰水泡軟(約10分鐘)

  • 鮮奶入鍋後加入細砂糖,
開最小火,將砂糖溶解即可,不需要煮滾

    鮮奶入鍋後加入細砂糖, 開最小火,將砂糖溶解即可,不需要煮滾

  • 加入適量香草籽攪拌均勻

    加入適量香草籽攪拌均勻

  • 將泡軟的吉利丁片水分擠乾後,加入鍋內攪拌溶解

    將泡軟的吉利丁片水分擠乾後,加入鍋內攪拌溶解

  • 將牛奶過濾

    將牛奶過濾

  • 倒入有蓋子的布丁杯內,若使用無蓋容器請用保鮮膜覆蓋後再送入冰箱

    倒入有蓋子的布丁杯內,若使用無蓋容器請用保鮮膜覆蓋後再送入冰箱

  • 冰三個小時後就會結成果凍狀了
,但是冰五小時以上口感比較好

    冰三個小時後就會結成果凍狀了 ,但是冰五小時以上口感比較好

  • 也可加入一些水果做成水果奶酪

    也可加入一些水果做成水果奶酪

小撇步

想要做純鮮奶的鮮奶酪
於是試了這樣的比例
想不到沒有加鮮奶油也超好吃啊
我的配方大概做出來是五個布丁杯的分量
做法無敵簡單的!

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黛小比
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留言

共 3 則
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  • 詹憶慈
    詹憶慈

    上面寫的吉利丁放兩片,我看包裝是寫二十片,我的包裝是約十六片,我不知道吉利丁片的重量是不是都一樣,所以一樣是放兩片嗎

  • 冷藏哦

  • 吳佳晏
    吳佳晏

    是放冷凍還是冷藏啊?

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