彩繪油膏蒜泥五花肉
肥瘦均勻的水煮五花肉，再搭配著現切的蒜泥油膏醬汁，放上簡單的蔥絲、洋蔥圈、甜椒裝飾，哈...一道平凡的家常菜也可以變身成為一到華麗的宴客菜。
食材
五花肉
200克
蒜泥
50克
淡色醬油
15克
糖
30克
醬油膏
30克
香油
15克
米酒
15克
開水
30克
蔥(水煮去腥用)
2支
裝飾：蔥絲、洋蔥圈、甜椒圈
適量
裝飾：辣椒粉、乾燥巴西利碎
適量
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1 五花肉洗淨，放入鍋中...煮至水滾轉小火(蔥也加入)，續煮至肉質熟透。夾起...放涼，切片擺盤。
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2 把醬油膏、淡色醬油、糖、米酒、香油、開水...調勻後，加入蒜泥，拌勻即成蒜泥醬汁，再倒入容器內。
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3 最後擺上蔥絲、紫洋蔥圈、甜圈切裝飾，用醬汁劃盤，灑上七味辣椒粉和乾燥巴西利碎，即可享用。
小撇步
哈...我喜歡做料理，料理是我選擇的人生道路，也是我的職業，當所學變成了興趣，那料理過程也就會變成是種樂趣！如果你也喜歡做料理，哈...有欣賞我的料理或有任何問題可以到我FB逛逛或留言，我也喜歡互相交流分享，請多指教噢！
還有其他料理會陸續找時間上傳...
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