【酷夏零負擔巧飲●低升糖全檸檬漬】

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●椰子糖 (Coconut sugar) 或簡稱椰糖
是由椰子花汁液萃取出來的糖份在一些盛產椰子樹的地區為傳統甜味劑使用已有好幾個世紀~椰糖幾乎完整保留礦物質的營養成分
糖類GI值參考:
砂糖 110 白糖 109 黑糖 99 蜂蜜 88 楓糖漿 73 椰糖 35 (最低)
GI值:指的是食物經由人體吸收後血糖的上昇指數
溫叨夏天喝健康都靠這一飲啦

食材

有機椰蜜 200cc
有機椰糖 50g
有機檸檬 數顆
  • 1 準備好簡單材料
  • 2 刷洗乾淨的檸檬後,泡入環保酵素45分鐘後,瀝乾水分備用(也可使用小蘇打清洗檸檬外皮) 切小丁塊狀
  • 3 放入一層有機椰糖
  • 4 再放入檸檬小丁塊,淋入有機椰蜜
  • 5 重複一層有機椰糖一層有機檸檬再淋入有機椰蜜後封罐置入冰箱7天後食用 (請一定一定一定要全檸檬吃下肚唷)
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小撇步

椰糖富含氨基酸、維生素B群、微量礦物質的良好來源
包括磷 (助骨骼生長和腎功能)、鉀 (降低高血壓和血糖水平)、氮 (治療心血管疾病)、鎂 (調節新陳代謝並刺激大腦)、錳 (重要抗氧化) 和銅 (助釋放能量並抑制皮膚黑色素形成)促進新陳代謝、治療憂鬱症有益大腦和神經系統功能
更促進細胞生長和修復、代謝活動、荷爾蒙和酵素的產生

2015/06/19 發表 4,688 瀏覽

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