涼拌洋蔥鮪魚
描述
洋蔥內含大蒜素,蔥蒜辣素可預防感冒,助消化..也是唯一含前列腺素A的植物~前列腺素A是天然的血液稀釋劑,經常食用對三高病人有血壓下降的保健作用!!
炎夏裡,為了家人食的健康..煮婦們一樣在廚房裡大粒汗,小粒汗揮舞鍋鏟~分享這道免開火的無油煙料理..讓我們輕鬆的一起完成吧!
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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洋蔥去頭尾,先對半切,再逆紋切絲(愈薄愈好)~ 註:逆紋切絲可加速釋放辛辣刺激的味道!
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以清水洗過1-2次後,泡在冰水裡30分鐘去除辛辣味~
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將鮪魚罐頭裡的油水瀝乾..
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撈起做法2的洋蔥,加入鮪魚,切碎羅勒葉及調味料抓勻,就是一道夏季清爽的涼拌小菜囉!
小撇步
*新鮮羅勒亦可以九層塔代替~
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