夏日繽紛義大利冷麵


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夏日食慾不振最適合吃什麼呢?
當然就是麵啦
所以今天要用許多當季的食材,教大家來做一道義大利冷麵

份量
4 人份
  • 1
    滾水中放入2-3匙鹽巴,放入義大利麵煮13分鐘,然後撈起放入冰水中冰鎮。
  • 2
    熱油,油可以多(龍鬚菜、甜椒會需要比較多的油),爆蒜頭爆香。
  • 3
    爆香後,放入甜椒拌炒。
  • 4
    放入小白菇一同拌炒。
  • 5
    放入龍鬚菜、蝦仁及貢丸拌炒,並加鹽巴調味,然後蓋鍋蓋悶熟(如前面的油不夠,可加半碗-1碗水把菜煨熟。
  • 6
    Step6:義大利麵拌橄欖油,等菜放涼後,就可以擺盤食用囉! 撒上些黑胡椒和檸檬汁,會更香更清爽喔!
小撇步

其實,把麵放進去拌炒好像也可以...
--
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2015/06/18 發表 3,261 瀏覽
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