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巧口手工丸子本舖

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夏日繽紛義大利冷麵

夏日繽紛義大利冷麵

描述

夏日食慾不振最適合吃什麼呢？
當然就是麵啦
所以今天要用許多當季的食材，教大家來做一道義大利冷麵

112 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

滾水中放入2-3匙鹽巴，放入義大利麵煮13分鐘，然後撈起放入冰水中冰鎮。
熱油，油可以多(龍鬚菜、甜椒會需要比較多的油)，爆蒜頭爆香。
爆香後，放入甜椒拌炒。
放入小白菇一同拌炒。
放入龍鬚菜、蝦仁及貢丸拌炒，並加鹽巴調味，然後蓋鍋蓋悶熟(如前面的油不夠，可加半碗-1碗水把菜煨熟。
Step6：義大利麵拌橄欖油，等菜放涼後，就可以擺盤食用囉！撒上些黑胡椒和檸檬汁，會更香更清爽喔！

小撇步

其實，把麵放進去拌炒好像也可以...
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2015/06/18 發表

巧口手工丸子本舖 17 食譜 29 粉絲

貢丸只能煮湯？配合節氣與當季食材，呈現貢丸的多樣性用貢丸也能煮出許多不一樣的美味佳餚不僅美味，而且方便！

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