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巧口手工丸子本舖
17 食譜 29 粉絲

夏日繽紛義大利冷麵

夏日繽紛義大利冷麵

描述

夏日食慾不振最適合吃什麼呢?
當然就是麵啦
所以今天要用許多當季的食材,教大家來做一道義大利冷麵

112 說讚

份量

4 人份

步驟

  • 滾水中放入2-3匙鹽巴,放入義大利麵煮13分鐘,然後撈起放入冰水中冰鎮。

    滾水中放入2-3匙鹽巴,放入義大利麵煮13分鐘,然後撈起放入冰水中冰鎮。

  • 熱油,油可以多(龍鬚菜、甜椒會需要比較多的油),爆蒜頭爆香。

    熱油,油可以多(龍鬚菜甜椒會需要比較多的油),爆頭爆香。

  • 爆香後,放入甜椒拌炒。

    爆香後,放入甜椒拌炒。

  • 放入小白菇一同拌炒。

    放入小白菇一同拌炒。

  • 放入龍鬚菜、蝦仁及貢丸拌炒,並加鹽巴調味,然後蓋鍋蓋悶熟(如前面的油不夠,可加半碗-1碗水把菜煨熟。

    放入龍鬚菜、蝦仁及貢丸拌炒,並加鹽巴調味,然後蓋鍋蓋悶熟(如前面的油不夠,可加半碗-1碗水把菜煨熟。

  • Step6:義大利麵拌橄欖油,等菜放涼後,就可以擺盤食用囉!
撒上些黑胡椒和檸檬汁,會更香更清爽喔!

    Step6:義大利麵拌橄欖油,等菜放涼後,就可以擺盤食用囉! 撒上些黑胡椒檸檬汁,會更香更清爽喔!

小撇步

其實,把麵放進去拌炒好像也可以...
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http://bit.ly/1HSr6jG

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巧口手工丸子本舖 17 食譜 29 粉絲

貢丸只能煮湯? 配合節氣與當季食材,呈現貢丸的多樣性 用貢丸也能煮出許多不一樣的美味佳餚 不僅美味,而且方便!

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