清爽無油 ~ 日式薑香涼麵
這個冰涼的日式麵線
真的減緩夏日的熱氣
而且材料超簡單
只要煮麵線而已
其他只要切切就好了
是不是很讚的料理呀?
大家還等什麼呢?.
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食材
麵線
100g
蔥
1條
薑
1小塊
鰹魚露
60c.c
冰開水
40c.c
綠色芥茉
少許
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1 麵線先煮軟 , 再用冰水清水一下 , 放到盤子中備用 ; 蔥切蔥花 ; 薑磨薑茸 ; 取一小碗把鰹魚露和冰開水拌勻 -
2 鰹魚露中加入薑茸 , 蔥花和芥茉拌勻
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3 食用時只要從盤子中夾一口麵線浸泡到鰹魚露中一會再進食
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