日式蕎麥涼麵

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描述

我是 Mouse,上次做的雞絲涼麵大家還喜歡嗎?最近公司裡的大家都吃得很健康,今天就來做一道低 GI 的日式蕎麥涼麵,沾醬汁入口,美味又無負擔。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

3-4 人份
適量
3顆

步驟

  • 雞蛋打勻,煎成薄片,切絲備用,青蔥切細絲。

    雞蛋打勻,煎成薄片,切絲備用,青蔥切細絲。

  • 蕎麥麵用加鹽滾水煮 3 分鐘(請參考包裝後方說明),起鍋後用冰水稍微洗過
柴魚醬油加上少許芥末,拌勻。

    蕎麥麵用加鹽滾水煮 3 分鐘(請參考包裝後方說明),起鍋後用冰水稍微洗過 柴魚醬油加上少許芥末,拌勻。

  • 將蕎麥麵、蛋絲、海苔絲、青蔥擺盤,清爽上桌。

    將蕎麥麵、蛋絲、海苔絲、青蔥擺盤,清爽上桌。

小撇步

觀看完整料理食譜:https://youtu.be/A1zLfIYK7o4
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