香濃巧克力塔 [免烤箱免打發]
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這個香濃巧克力塔，非常漂亮又吸晴，跟店子賣的一樣！有酥脆的餅底，加上香濃的巧力，最後加上新鮮水果作裝飾，美味又漂亮！材料只有四種，不用烤箱，做法超簡單，新手必學的甜點。一定要試試！
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時間
30
分鐘
食材
巧克力
200克
動物性鮮奶油
250毫升
餅底
消化餅乾
120克
無鹽奶油
45克
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1餅底做法：將消化餅乾放入膠袋內，用木棒擀碎。然後與溶化奶油拌勻，放在塔模具內，壓實。放入冰箱冰45分鐘 -
2先將巧克力切碎，切非常小塊，放入玻璃碗內
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3將鮮奶油倒入鍋內，用小火煮至微滾，周邊有小泡沫出現。然後立刻倒入巧克力內，不要攪拌，靜置五分鐘
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4五分鐘後，才將巧克力及鮮奶油攪拌成漿
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5將巧克力漿倒入塔模內，抹平表面，放入冰箱冰一個小時
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6放上新鮮水果在表面作裝飾即成！
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7
小撇步
我做的是7吋的圓形塔
要用可可成份較高的巧克力（最少60%）
也可用oreo餅乾代替消化餅乾
