調養腸胃湯
每每經過長假，相信小天使們也吃得肚滿腸肥，消化和排便情況也變差。快跟我煲「調養腸胃湯」，以有開胃消食、助消化、滋陰潤燥等功效的蘋果、沙參、玉竹煮成健康湯水，幫助通腸排毒、調節腸胃。味道香甜、性質平和，適合一家大小飲用。
食材
材料
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紅蘋果
2個
沙參
38克
玉竹
38克
南北杏
19克
豬腱肉
600克
鹽
1茶匙
薑
1片
水
10杯
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1蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用；豬腱肉洗淨，切塊，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
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2鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味後即可食用。
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