全部分類 家常食材 雞肉 (4,732) 蠔油雙菇雞塊 分享傳送傳送列印 唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,020 粉絲 追蹤 77 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 維他命B群有助保持體力，立即介紹這道「蠔油雙菇雞塊」，因為雞肉正正含豐富維他命B群和蛋白質，對促進代謝、消除疲勞、增強體力很有幫助。 食材 材料 - 雞扒 1件 鮮冬菇 8隻 鮮磨菇 8隻 蔥（切段） 1棵 薑 3片 蒜茸 2湯匙 葡萄籽油 1湯匙 醃料 - 豉油 1湯匙 米酒 1湯匙 有機黃金砂糖 1/2茶匙 調味料 - 素蠔油 1湯匙 豉油 1湯匙 有機黃金砂糖 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 純冷壓黑芝麻油 1茶匙 水 3湯匙 看全部食材 1 雜菌用濕布抹乾淨。鮮磨菇切半，鮮冬菇切條。 2 雞扒洗淨切塊，加醃料醃約20分鐘。 3 將調味料拌勻（黑麻油除外）。 4 燒紅鑊下葡萄籽油，加入雞扒，以中慢火煎至兩邊金黃，盛起備用。 5 原鑊爆香薑蔥蒜，加入鮮磨菇及鮮冬菇炒勻，加（3）燜約2分鐘，最後加入雞扒翻炒片刻，淋上黑麻油，即成。 2015/06/15 發表 1,871 瀏覽
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