蠔油雙菇雞塊


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維他命B群有助保持體力,立即介紹這道「蠔油雙菇雞塊」,因為雞肉正正含豐富維他命B群和蛋白質,對促進代謝、消除疲勞、增強體力很有幫助。

食材
-
1件
8隻
8隻
3片
2湯匙
1湯匙
-
1湯匙
1湯匙
1/2茶匙
1湯匙
1湯匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
3湯匙
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  • 1
    雜菌用濕布抹乾淨。鮮磨菇切半,鮮冬菇切條。
  • 2
    雞扒洗淨切塊,加醃料醃約20分鐘。
  • 3
    將調味料拌勻(黑麻油除外)。
  • 4
    燒紅鑊下葡萄籽油,加入雞扒,以中慢火煎至兩邊金黃,盛起備用。
  • 5
    原鑊爆香薑蔥蒜,加入鮮磨菇及鮮冬菇炒勻,加(3)燜約2分鐘,最後加入雞扒翻炒片刻,淋上黑麻油,即成。
2015/06/15 發表 1,871 瀏覽
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