肉末小炒
-
1全部材料切丁，蒜頭切末備用。
-
2起鍋將絞肉煸炒出油(如果絞肉偏瘦可以加些炒菜油比較好煸炒)， 放入蒜末和糖續炒，陸續加入洋蔥和紅蘿蔔一起炒。 -
3待洋蔥炒出香氣，下調味料醬油、蠔油和米酒略炒，加入豆乾一起拌炒。
-
4炒至湯汁收乾，加入毛豆仁和辣椒拌一下，試一下味道做最後調味， 起鍋前灑些胡椒粉和蔥花拌炒一下即可熄火。
-
5完成～
小撇步
LaLa的部落格
http://my3520428.pixnet.net/blog
配菜可以有很多選擇，只要水分少的即可，可以挑喜歡的來加，
例如:毛豆、豆乾、紅蘿蔔、青豆仁、玉米筍......等。
討論