可可夾心酥餅「Nutella好滋味早餐」
這真是最簡單的配方了!不需打發材料拌一拌,放進烤箱15分鐘後散發陣陣奶油香的餅乾就完成了!自己做的餅乾真材實料,夾入香濃的榛果可可醬,讓口感更豐富、香氣更迷人~小人兒非常喜歡哦!
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食材
低筋麵粉
130g
細砂糖或糖粉
50g
蛋黃
1個
無鹽奶油
65g
Nutella能多益榛果可可醬
適量
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1 備料。 -
2 無鹽奶油放在室溫軟化和砂糖一起攪拌成淡黃色。
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3 將蛋黃加入作法2.拌勻。
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4 低筋麵粉過篩到作法3拌勻。
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5 將麵團放入塑膠袋置冰箱冷藏30分鐘。沒有模型者可搓成長條狀 ,用保鮮膜包起來冷凍,冰硬後切成0.5~0.8公分厚度
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6 桌面上撒手粉(高粉)，將麵團橄成約0.5~0.8公分厚度，再用模型壓出形狀。取一烤盤鋪上烘焙紙，將餅乾排好。烤箱170度預熱10分鐘後放入餅乾烤10~12分鐘(中間需調頭一次),關火悶2分鐘拿出放涼即可!(各廠牌烤箱火力不同,温度及時間需適時做調整才不會烤焦呦!)
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7 餅乾放涼,兩兩一組夾入Nutella能多益榛果可可醬即可享用!
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