自製酸梅湯清熱毒又養顏還可瘦身哦…….
描述
這幾天氣溫爆高的，真的要中暑了啦….來煮清熱毒又養顏還可瘦身的酸梅湯吧!!
酸梅湯的原料主要是烏梅。《本草綱目》說：“梅實采半黃者，以煙燻之為烏梅。”烏梅是一種中草藥，具有味酸、性溫等特點，有潤肺、開胃、生津、清熱、調中下氣等功能。因此，以烏梅為主熬煮的飲品是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
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上述所有藥材料可至中藥店購買，並請藥行用布袋或紙茶袋包裝。也可整袋購買各種材料，再自行分裝備用，會較便宜省錢哦。
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先將中藥材料洗淨，泡水二分鐘後，放入不鏽鍋或砂鍋備用，儘量不要用鋁鍋或鐵鍋，因材料中多為酸性材料，易腐蝕鍋具。
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於鍋中放入5000cc的水和冰糖，再放入泡洗過的中藥材，以中火煮開後，不加鍋蓋大火滾煮3分鐘後，熄火蓋上鍋蓋悶一小時。
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再開火轉小火，慢慢熬煮一個小時。
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以用漏勺將原料全部濾掉（或者在煮的時候就用紗布將原料包起來），再將糖桂花以紙茶袋包裝好(也可改為玫瑰花，又有另一種不同的香氣哦!!)，放入鍋中，悶煮5分鐘，然後關熄火，晾涼後，再加入蜂蜜就是好喝到不行的酸梅湯了。
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記住酸梅湯一定要冷藏，不然很容易酸敗壞掉，且冰鎮過的酸梅湯更是消暑退火、清涼又美味。
小撇步
酸酸甜甜的酸梅湯，消暑退熱又好喝，所以很多人都愛喝，但又擔心外面，放一些亂七八糟的添加劑和人工色香料，所以想喝就自己動手吧，煮出來的酸梅湯比外面的好喝百倍，又安心健康。
生決明子有潤腸瘦身效果，可視個人需求要加與否。
詳細作法及配方請參閱: http://oecsoba.pixnet.net/blog/post/359335248
