開胃小菜~梅漬櫻桃蘿蔔
收藏 125
留言 0
有 1 人跟著做
運用新鮮櫻桃蘿蔔, 加入紫蘇梅鹹、甜好滋味, 以檸檬汁、海鹽、糖放入罐中, 搖ㄧ搖, 入冰箱冷藏後, 櫻桃蘿蔔天然粉紅色素融入白色部分, 晶瑩帶點剔透, 不僅顏色好討喜, 帶著脆脆口感和酸甜鹹絕佳組合~好開胃.
Facebook https://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010
份量
4
人份
食材
櫻桃蘿蔔
100g
紫蘇梅
3顆
檸檬汁
適量
糖
適量
海鹽
適量
-
1將蘿蔔放入冷水洗淨(用小刷子刷洗去除多餘土壤）。去除頂部和切成圓薄片。 -
2加入海鹽混合, 靜置10分鐘後, 用手搓揉均勻讓水分釋出。再用水將多餘水分、鹽分衝洗掉。
-
3加入紫蘇梅、檸檬汁、海鹽和糖，拌勻。
-
4裝入有密封蓋瓶中,移入冰箱冷藏ㄧ晚。
