茄汁肉醬通心粉

2015/06/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大熱天真很討厭進廚房 ! 來個簡單、美味的茄汁肉醬通心粉好了 !

食材

豬絞肉 1斤
洋蔥(小) 2顆
市售義大利麵番茄醬汁 1罐
義大利香料或粗黑胡椒 適量
少許
醬油 少許
砂糖 少許
通心粉 1包
  • 1 材料先準備好。洋蔥切小丁,放進炒鍋加少許油,中火炒到變軟變透明。(可加1小湯匙的水一起炒)
  • 2 放絞肉,炒到表面變色、略熟、變粗粒狀。
  • 3 醬汁整罐倒入鍋中,加1瓶罐的水,攪拌均勻。蓋上鍋蓋煮滾。煮滾加少許鹽、醬油、砂糖,攪拌均勻就完成了。
  • 4 煮一鍋滾水加少許鹽、沙拉油,通心粉放進煮熟,撈出瀝乾。盤子先放通心粉,淋上茄汁肉醬,灑些義大利香料,就可以開動囉 !
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小撇步

喜歡醬汁多點的,就加1罐半的水。湯汁如果太稀,就勾點薄芡。
沒有義大利香料,就加粗黑胡椒也可以。家裡有什麼就加什麼囉 !

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