全部分類 湯 (3,500) 台式風味牛肉湯 分享傳送傳送列印 唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,020 粉絲 追蹤 92 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 想吃火鍋或喝湯，可以煮「台式風味牛肉湯」，以牛肉配搭大量高纖蔬菜，吃後全身和暖。牛肉補血、驅散陰寒，但不像羊肉般燥熱；洋蔥殺菌和提高免疫力；豆腐含優質蛋白質，維護心血管健康。 食材 材料 - 牛肉 300克 牛肉湯 4杯 硬豆腐（切粒） 1磚 洋蔥（切絲） 1/4個 大白菜（切塊） 1/4個 鮮冬菇（切絲） 4隻 芫荽（切碎） 1棵 蔥（切粒） 1棵 葡萄籽油 1湯匙 醃料 - 台式豆瓣醬 2湯匙 辣椒粉 1茶匙 蒜茸 1湯匙 黑胡椒碎 少許 純冷壓黑芝麻油 1茶匙 調味料 - 台式豆瓣醬 2湯匙 辣椒粉 1湯匙 看全部食材 1 牛肉洗淨切片，加醃料醃約15分鐘。 2 燒紅鑊下葡萄籽油，以中火炒香牛肉片，盛起備用。 3 鍋中放入牛肉湯煮滾，加入所有材料（牛肉片、芫荽及蔥粒除外）及調味料，以大火煮15分鐘。 4 加入牛肉片、芫荽及蔥粒，煮至湯汁再滾起後即可。 2015/06/12 發表 4,109 瀏覽
討論