《蒜香檸檬雞腿炒蘆筍杏鮑菇》閒妻涼姆

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201506-一菜一餐
就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養!跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐!
單人晚餐不只要營養健康,還要快速好清理,這道菜一鍋到底,學起來可以應用在很多料理喔!
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食材 (2 人份 20 分鐘

去骨雞腿 一支
蘆筍 一把
杏鮑菇 數支(視大小)
檸檬汁 半個
素蠔油、糖、米酒 適量
蒜頭 五瓣
  • 1 雞腿皮朝下先煎至金黃,再翻面煎,表面煎熟後放入蒜頭煸香
  • 2 杏鮑菇切做粗條放雞腿旁利用雞油拌炒一下後起鍋
  • 3 加入檸檬汁、砂糖、素蠔油、鹽和適量的水,稍微煨煮一下雞腿,最後把蘆筍和杏鮑菇放鍋子裡拌炒至熟就可以起鍋了
  • 4 一菜一餐~完成!
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