氣血益壽湯

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很多人聽到鵪鶉蛋就怕怕,擔心吃了會膽固醇超標。其實吃少量鵪鶉蛋能補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚,對補身養生很有益處。這道「氣血益壽湯」以黃精、枸杞等中藥材配搭鵪鶉蛋煮成湯,能滋潤心肺、補腎益精、養心健脾,特別適合體弱者及正在發育的小朋友食用。

食材

材料 -
鵪鶉蛋 4隻
枸杞 3錢
桂圓 3錢
黃精 3錢
冰糖 1小塊
少許
清水 8杯
  • 1 枸杞、桂圓、黃精洗淨。
  • 2 煮熟鵪鶉蛋後去殼備用。
  • 3 鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以中火煮15分鐘,再轉小火煮1小時,加入鹽及冰糖調味即可。
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2015/06/12 發表 2,423 瀏覽

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