桂花葡萄梅酒凍
春夏季濕重悶熱，我愛自製清涼甜品提神。「桂花葡萄梅酒凍」味道清甜，葡萄能刺激細胞復生，延緩衰老；桂花美顏、滋潤保濕；梅酒有生津開胃、清神安睡。間中吃這甜品，不怕胖之餘還助美顏養生。
食材
材料
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桂花
1湯匙
青葡萄
10粒
日本梅酒
180毫升
魚膠粉
1/2湯匙
檸檬汁
60毫升
糖
1湯匙
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1 鍋中加入檸檬汁、魚膠粉和糖，以小火加熱至糖融化，再下桂花煮1分鐘，盛起放涼備用。
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2 將梅酒和青葡萄加入（1）調勻，倒入模內，放入雪櫃冷藏至凝固即可。
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