補鐵美色湯

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豬血是首選的清肺食物,它含有的豐富血漿蛋白,在人體經胃酸和消化系統分解後,有解毒和潤腸的功能。這款「補鐵美色湯」除了豬血外,還加了補血紅棗,可補氣血。鐵質是維持健康的重要營養,是製造血液的必要元素,氣血不足會導致面色蒼白。此湯含豬血和紅棗,有助補氣血,尤其適合貧血人士飲用。

食材

材料 -
雪菜 150克
豬血 300克
紅棗 10粒
1條
2片
1茶匙
10杯
  • 1 雪菜以清水反覆洗淨,降低其鹹味;葱洗淨、切粒,備用;豬血洗淨。
  • 2 鍋中放入清水煮滾,加入全部材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮半小時,加入鹽調味後即可食用。
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2015/06/12 發表 1,597 瀏覽

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