墨西哥辣巧克力餅乾

Mrs P's Kitchen
856 食譜 1.7 萬 粉絲

描述

這個是辣的巧克力餅乾,加了肉桂粉和辣椒粉入巧克力餅乾內。香濃的巧克力,加上微微的辣度,有香辣的味道,不太甜又不膩,很容易便令人一口接一口。做法也很簡單,試試新的食法也不錯!
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食材

150克
30克
1/4小匙
110克
145克
1個
肉桂糖
1小匙
20克

步驟

  • 肉桂糖:將20克糖,肉桂粉及辣椒粉拌勻備用

    肉桂糖:將20克糖,肉桂粉及辣椒粉拌勻備用

  • 將麵粉,可可粉,發粉過篩後拌勻,備用

    將麵粉,可可粉,發粉過篩後拌勻,備用

  • 用電動打蛋器打發奶油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀

    用電動打蛋器打發奶油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀

  • 加一個蛋拌勻,然後分三次倒入[步驟二]的麵粉,徹底拌勻

    加一個蛋拌勻,然後分三次倒入[步驟二]的麵粉,徹底拌勻

  • 用手拿出一小份麵團,搓圓

    用手拿出一小份麵團,搓圓

  • 將麵團放入肉桂糖內,表面沾滿糖,然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上

    將麵團放入肉桂糖內,表面沾滿糖,然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上

  • 放入已預熱200度烤箱,烤12至15分鐘,放在涼架上待涼

    放入已預熱200度烤箱,烤12至15分鐘,放在涼架上待涼

  • 待涼後,放入密封盒內,可存放一星期

    待涼後,放入密封盒內,可存放一星期

小撇步

這個食譜可做約20塊餅乾

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Mrs P's Kitchen 856 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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