Hello Kitty饅頭兒

列印

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女娃兒們的最愛，Kitty來囉！使用天然色粉製作，小人兒吃得開心媽咪們也安心喔！
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其他

芝麻粉 5g

甜菜根粉 2g

胡蘿蔔粉 1g

麵團

中筋麵粉 250g

鮮奶 130g

糖 20g

玄米油 10g

速發酵母粉 2g

1麵團材料放入麵包機，用烏龍麵模式打15分鐘（如果沒有麵包機，用手揉到麵團光滑）
2麵團鬆弛5分鐘後分割成1個350g麵團，2個30g麵團(分別加入芝麻粉和甜菜根粉揉勻)，剩餘的麵團則加入胡蘿蔔粉揉勻
3將白麵團分成7個35g麵團，並將6個白麵團滾圓，另一個三桿三摺桿成薄片，用刮刀切成12個三角形(耳朵)
4黑色麵團三桿三摺桿成薄片，用模型壓出12個小橢圓形(眼睛)，搓出細長條(鬍鬚)
5紅色麵團三桿三摺桿成薄片，壓出12個水滴狀及6個圓形(蝴蝶結)
6黃色麵團三桿三摺桿成薄片，壓出6個小橢圓形(鼻子)
7將各部位用手微調後沾水黏貼組合，並放在防沾紙上
8電鍋不加水加熱，跳起來拔插頭，或在烤箱或微波爐中放杯熱水(電源不開啟)，營造溫暖環境，放入發酵20分鐘，電鍋加半杯水(量米杯)蒸熟，開關跳起後悶5分鐘再開鍋蓋
9放涼後即可食用