偽義式青醬蔬菜義大利麵

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一鍋到底的義大利麵,加入了小人兒不愛的蔬菜泥,變成了偽青醬,滿滿一大盤,不用懷疑,小人兒全部吃光光了,吃完還說:「實在是太好吃了!」
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食材

義大利麵 1把
洋蔥 1/4顆
胡蘿蔔 1小塊
高麗菜 約拳頭大小
蔬菜泥 半碗
蒜末 少許
橄欖油 少許
  • 1 鍋中放入少許橄欖油,熱鍋後將蒜末拌炒到呈金黃色
  • 2 加入洋蔥絲,胡蘿蔔絲和高麗菜絲稍微拌炒後加水淹過食材
  • 3 水滾後加入義大利麵(先用剪刀剪短),再加入蔬菜泥煮到收汁麵軟
  • 4 起鍋前加入少許義大利香料拌勻即可
  • 5 趁熱開動囉
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小撇步

※蔬菜泥是使用地瓜葉和九層塔,用水燙熟瀝乾水份再打成泥即可

2015/06/11 發表 2,143 瀏覽

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需要再加什麼調味料嗎…如鹽之類的?

2 年前