【寶寶甜點】香蕉餅乾2重奏


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天氣熱香蕉一不小心就完熟了,利用香蕉的甜,完全無需加糖及油製作的小餅乾相當適合小小人兒食用…蛋黃鬆餅吃起來鬆鬆軟軟的有點像蛋糕口感,蛋白軟餅吃起來則像是軟式的可麗餅,快和小人兒一起動手做吧!
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熱量
食材
蛋白軟餅
2顆
1根
蛋黃鬆餅
2顆
1根
  • 1
    【製作蛋白軟餅】
  • 2
    將香蕉壓成泥,加入蛋白拌勻,再倒入過篩的麵粉拌勻
  • 3
    將麵糊倒入烤盤布或烘焙紙上,轉動烤盤使麵糊平均分散,或用刮刀刮平
  • 4
    放入預熱烤箱200°C烤15~20分鐘,取出趁熱用刀子切成適當大小
  • 5
    【製作蛋黃鬆餅】
  • 6
    將香蕉壓成泥,加入過篩的麵粉拌勻
  • 7
    用打蛋器將蛋黃打發(顏色泛白,體積變大,拿起打蛋器畫8麵糊不會立刻消失)
  • 8
    將蛋黃和香蕉麵糊拌勻,烤盤放上烤盤布或烘焙紙,麵糊放入塑膠袋,擠出約十元硬幣大小,放入預熱烤箱170°C烤12~15分鐘
  • 9
    放涼後即可享用
2015/06/09 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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淡黃色

2 years ago
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請問蛋黃打發?是變成什麼顏色?

4 years ago

大家都在查

冰淇淋壽喜燒水果涼拌小黃瓜泡麵水波爐獅王洗碗精滷味奇異果微波爐火龍果WMF快力鍋芭樂洛神花Bosch廚師機檸檬芒果迷迭香3M真空保鮮盒芋頭牛肉麵便當棉花糖土豆奇亞籽紅豆飛利浦IH電子鍋燒肉百香果蜂蜜拉麵馬卡龍減肥餐南瓜濃湯秋葵虎牌電子鍋蛋捲披薩鳳梨素食鮑魚臭豆腐史雲生雞湯鑄鐵鍋鳳梨酥舒肥機壽司普格義大利麵醬枸杞早午餐

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