電鍋版寶寶餅乾

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現在黑心食品那麼多讓讓媽咪擔憂,自己動手作給寶貝簡單又安全噢!

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

日本太白粉 50g
配方奶粉 5g
現榨葡萄汁 10ml
橄欖油 5ml
蛋黃 半顆
黑糖粉 少許
  • 1 準備好以上材料後,先將日本太白粉過篩備用。
  • 2 把蛋黃+黑糖粉攪拌至濃稠狀取一半使用。如果喜歡吃有甜味一點糖爭酌可加量,或是覺得給小小孩不想加糖也可以噢!
  • 3 將橄欖油分次加入攪拌後,再加入現榨葡萄汁和奶粉攪拌到均勻。
  • 4 把過篩好的日本太白粉分三次加入,拌至黏稠後改用手揉勻成麵團!
  • 5 把麵團桿成約0.5cm後壓模,放到烘培紙上!
  • 6 把烘培紙放上蒸架,連同蒸架一起放進電鍋,「不要加水」留一個縫按下開關,跳起後待稍微冷卻按第二次開關,再跳起冷卻後蓋緊鍋蓋按第三次,並在開關跳起後悶10分鐘!
  • 7 10分鐘後餅乾就出爐囉!
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小撇步

1.雪印奶粉1匙為4.3g,橄欖油我使用1匙。
2.日本太白粉及糖粉都要記得過篩,不然會像照片那樣有顆粒噢!

2015/07/15 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問也可用烤箱嗎?

8 個月前
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請問可以用麵粉嗎?

1 年前
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Sorry現在才看到~蘋果汁ok噢:)

1 年前
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請問可以用別的果汁代替嗎?(例:蘋果汁)

2 年前
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全聯就有賣了噢!

2 年前
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日本太白粉也去那買啊

2 年前