電鍋版寶寶餅乾
份量
1
人份
時間
60
分鐘
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1準備好以上材料後，先將日本太白粉過篩備用。 -
2把蛋黃+黑糖粉攪拌至濃稠狀取一半使用。如果喜歡吃有甜味一點糖爭酌可加量，或是覺得給小小孩不想加糖也可以噢！
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3將橄欖油分次加入攪拌後，再加入現榨葡萄汁和奶粉攪拌到均勻。
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4把過篩好的日本太白粉分三次加入，拌至黏稠後改用手揉勻成麵團！
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5把麵團桿成約0.5cm後壓模，放到烘培紙上！
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6把烘培紙放上蒸架，連同蒸架一起放進電鍋，「不要加水」留一個縫按下開關，跳起後待稍微冷卻按第二次開關，再跳起冷卻後蓋緊鍋蓋按第三次，並在開關跳起後悶10分鐘！
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710分鐘後餅乾就出爐囉！
小撇步
1.雪印奶粉1匙為4.3g，橄欖油我使用1匙。
2.日本太白粉及糖粉都要記得過篩，不然會像照片那樣有顆粒噢！
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