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本本小廚房
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電鍋版寶寶餅乾

電鍋版寶寶餅乾

描述

現在黑心食品那麼多讓讓媽咪擔憂,自己動手作給寶貝簡單又安全噢!

751 說讚 6 留言

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好以上材料後,先將日本太白粉過篩備用。

    準備好以上材料後,先將日本太白粉過篩備用。

  • 把蛋黃+黑糖粉攪拌至濃稠狀取一半使用。如果喜歡吃有甜味一點糖爭酌可加量,或是覺得給小小孩不想加糖也可以噢!

    把蛋黃+黑糖粉攪拌至濃稠狀取一半使用。如果喜歡吃有甜味一點糖爭酌可加量,或是覺得給小小孩不想加糖也可以噢!

  • 將橄欖油分次加入攪拌後,再加入現榨葡萄汁和奶粉攪拌到均勻。

    橄欖油分次加入攪拌後,再加入現榨葡萄汁和奶粉攪拌到均勻。

  • 把過篩好的日本太白粉分三次加入,拌至黏稠後改用手揉勻成麵團!

    把過篩好的日本太白粉分三次加入,拌至黏稠後改用手揉勻成麵團!

  • 把麵團桿成約0.5cm後壓模,放到烘培紙上!

    把麵團桿成約0.5cm後壓模,放到烘培紙上!

  • 把烘培紙放上蒸架,連同蒸架一起放進電鍋,「不要加水」留一個縫按下開關,跳起後待稍微冷卻按第二次開關,再跳起冷卻後蓋緊鍋蓋按第三次,並在開關跳起後悶10分鐘!

    把烘培紙放上蒸架,連同蒸架一起放進電鍋,「不要加水」留一個縫按下開關,跳起後待稍微冷卻按第二次開關,再跳起冷卻後蓋緊鍋蓋按第三次,並在開關跳起後悶10分鐘!

  • 10分鐘後餅乾就出爐囉!

    10分鐘後餅乾就出爐囉!

小撇步

1.雪印奶粉1匙為4.3g,橄欖油我使用1匙。
2.日本太白粉及糖粉都要記得過篩,不然會像照片那樣有顆粒噢!

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