芝麻QQ麵包
描述
記得大學時期打工的時候認識了一位巴西華僑的朋友…
這點心就是那時去她家玩吃到的點心…
現在沒了聯絡但這個滋味卻讓我回味萬分…
試了好幾次也查了一些資料…
終於做出這想念的味道！
吃起來的口感有點像韓國的麻吉麵包但又沒那麼硬Q...
反而跟台灣的番薯球有點類似但又更軟些…
外層酥酥內層是軟軟QQ...
但卻完全沒用到糯米粉喔～～～
步驟
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一容器放入牛奶+水+奶油+糖→→用瓦斯爐煮滾後熄火。（一定要大滾）
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趁熱倒入樹薯粉拌勻。
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再分次加入蛋液並拌勻。(會比較難拌要出點力)
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再加入芝麻粉拌勻。(狀態是很黏的)
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.雙手抹ㄧ點橄欖油或任何油脂，取適量麵團搓成適當大小的圓形，放上噗好烘焙紙的烤盤。
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烤箱先以１８０度預熱１０分鐘，再放入烤約１５～２０分鐘即完成。 Ps.芝麻粉可以用奶粉或起司粉取代，就成不同口味囉！ 烤的時間到後可以在烤箱放ㄧ下，等溫度降ㄧ些，裡外溫度不會差太多再出爐應該可以改善喔！還有烤的途中不要開烤箱門喔！
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小撇步
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