芝麻QQ麵包


麻麻的艾寶樂園
212 食譜 4,133 粉絲
新增分類
限12字

記得大學時期打工的時候認識了一位巴西華僑的朋友…
這點心就是那時去她家玩吃到的點心…
現在沒了聯絡但這個滋味卻讓我回味萬分…
試了好幾次也查了一些資料…
終於做出這想念的味道!

吃起來的口感有點像韓國的麻吉麵包但又沒那麼硬Q...
反而跟台灣的番薯球有點類似但又更軟些…
外層酥酥內層是軟軟QQ...
但卻完全沒用到糯米粉喔~~~

食材
  • 1
    一容器放入牛奶+水+奶油+糖→→用瓦斯爐煮滾後熄火。(一定要大滾)
  • 2
    趁熱倒入樹薯粉拌勻。
  • 3
    再分次加入蛋液並拌勻。(會比較難拌要出點力)
  • 4
    再加入芝麻粉拌勻。(狀態是很黏的)
  • 5
    .雙手抹ㄧ點橄欖油或任何油脂,取適量麵團搓成適當大小的圓形,放上噗好烘焙紙的烤盤。
  • 6
    烤箱先以180度預熱10分鐘,再放入烤約15~20分鐘即完成。 Ps.芝麻粉可以用奶粉或起司粉取代,就成不同口味囉! 烤的時間到後可以在烤箱放ㄧ下,等溫度降ㄧ些,裡外溫度不會差太多再出爐應該可以改善喔!還有烤的途中不要開烤箱門喔!
  • 7
  • 8
小撇步

歡迎加入"麻麻的艾寶樂園"粉絲專頁~

回覆問題和文章更新都及時許多喔!!!

https://www.facebook.com/lovebaby20130522
部落格:
http://wendycanio.pixnet.net/blog/post/199482351

2015/06/09 發表 5.8 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 31 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
麻麻的艾寶樂園
212 食譜 4,133 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 7 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 伊君鄭
    伊君鄭

    請問,我做出來超硬的,完全沒有QQ的,第四次失敗😭

  • 詹郁寬
    詹郁寬

    我也是,所以我用地瓜粉到凝固,但加蛋液又變水

  • ❤️手上路 手作烘焙
    ❤️手上路 手作烘焙

    配方有問題吧!沒辦法成形我就加樹薯粉直到能成形

  • 青

    好吃~
    不過太濕軟了…沒辦法成型

  • 真真
    真真

    我做的也是,為什麼

  • Jaret Wu
    Jaret Wu

    麵團水水的無法揉成球狀ˋ為什麼?

  • 悠遊藍
    悠遊藍

    麵團可以做起來放嗎??保存多久  2天 3天??

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮