清爽魚凍 [百分百堅持]
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描述
在料理的路上,我堅持用最簡單的調味,呈現食物最初的原味。
用廚房常備的食材,在這熱熱的天,做一道涼涼的菜,清新開胃。
有人用柴魚高湯代替清水熬煮,但因為這次使用李錦記的蒸魚醬油,就可取代柴魚高湯囉。
- 已參加:為摯愛百分百堅持
份量
時間
步驟
小撇步
可保留魚骨上的碎肉,添加不同的口感。
為摯愛家人帶來美味料理,快到百分百料理活動網站 http://pr.icook.tw/quality-never-compromised
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