【小磨坊】五行豚肉片

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天天五蔬果,健康來跟我!利用蒜風味油的獨特味道與梅花肉特有的油脂結合,將蒜風味油的味道帶出豐富的口感,再加入五種不同類型的食材拌炒,就是一道營養均衡的家常菜。

食材 (4 人份 20 分鐘

小磨坊蒜風味油 50cc
小磨坊胡椒鹽 適量
豬梅肉 120g
紅甜椒 20g
甜豆 30g
黃甜椒 20g
鮮香菇 30g
洋蔥 20g
雞蛋 1顆
玉米粉 20g
米酒 20cc
  • 1 將豬梅肉切片拌醃小磨坊蒜風味油、小磨坊胡椒鹽、蛋、米酒、玉米粉備用。
  • 2 將蔬菜洗淨全部切片狀,川燙熟備用。
  • 3 取炒鍋放入小磨坊蒜風味油燒熱放入豬肉片煎熟。
  • 4 再加入全部蔬菜、小磨坊胡椒鹽拌炒均勻即可盛盤。
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小撇步

用蒜風味油的好處是利用蒜油來醃肉,可避免在煎肉時蒜頭粒會易有焦味及苦味的產生。
【在家吃健康、健康在家吃】少油料理,輕鬆時尚又美味!
◎更多食譜請上小磨坊官網www.tomax.com.tw

2015/06/08 發表 5,478 瀏覽

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