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Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

薑黃花捲

薑黃花捲

描述

薑黃粉的顏色相當的出色,蒸好後的味道也是一股令人心頭一震的感覺,試試它帶來的心喜吧。

279 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料放入盆中攪拌後,放在桌上搓揉成光滑麵糰。

    將所有材料放入盆中攪拌後,放在桌上搓揉成光滑麵糰。

  • 擀成長方形,抺上豬油。

    擀成長方形,抺上豬油。

  • 對搧後,約2~3公分切一刀。

    對搧後,約2~3公分切一刀。

  • 三個摺成一起,用筷子從中間壓下,再拉長。

    三個摺成一起,用筷子從中間壓下,再拉長。

  • 捲成花捲,放入蒸籠,做第二次發酵。

    捲成花捲,放入蒸籠,做第二次發酵。

  • 水滾後,轉中火放上蒸籠,蒸12分鐘即可。

    水滾後,轉中火放上蒸籠,蒸12分鐘即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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