茄汁牛肉丸義大利麵 列印 77 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單美味的日常晚餐 份量6人份 食材 鹽與胡椒 適量 肉丸 牛絞肉 400g 板豆腐 400g 新鮮迷迭香 2支 茄汁 新鮮牛番茄 3顆 番茄糊 1罐 乾羅勒葉 2大匙 紅辣椒 1支 蒜瓣 5瓣 1 迷迭香去梗切碎, 板豆腐用紗布裹住扭緊去水瀝乾後加入些許鹽與胡椒, 將肉丸材料一起攪拌抓勻 捏成試口大小的肉丸 2 將肉丸放入平底鍋用小火煎約8 min, 同時將牛番茄川燙去皮後與番茄糊一起打成汁, 蒜瓣切成末, 將煎熟的肉丸取出備用, 另備一鍋水煮義大利麵 3 平底鍋中加入適量橄欖油爆香蒜末, 最後倒入茄汁,羅勒葉與2杯水煮滾, 放入肉丸收汁到喜歡的濃稠度拌入煮好的義大利麵即成 贊助 2015/06/06 發表 2,354 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜 麵食 義大利麵 (1376)
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