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Heidi Chang
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茄汁牛肉丸義大利麵

茄汁牛肉丸義大利麵

描述

簡單美味的日常晚餐

84 說讚

份量

6 人份

食材

肉丸
茄汁

步驟

  • 迷迭香去梗切碎, 板豆腐用紗布裹住扭緊去水瀝乾後加入些許鹽與胡椒, 將肉丸材料一起攪拌抓勻 捏成試口大小的肉丸

  • 將肉丸放入平底鍋用小火煎約8 min, 同時將牛番茄川燙去皮後與番茄糊一起打成汁, 瓣切成末, 將煎熟的肉丸取出備用, 另備一鍋水煮義大利麵

  • 平底鍋中加入適量橄欖油爆香末, 最後倒入茄汁,羅勒葉與2杯水煮滾, 放入肉丸收汁到喜歡的濃稠度拌入煮好的義大利麵即成

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Heidi Chang 48 食譜 267 粉絲

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