蒸白蝦雞肉丸
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份量
1
人份
食材
雞柳
1條
熟白蝦
3隻
青蔥(切蔥花)
適量
紅蘿蔔(切末)
適量
調味
薄鹽醬油
1匙半
味醂
1匙
生粉
少許
胡椒粉
適量
薑黃粉(可省略)
少許
-
1雞柳、熟白蝦退冰後切小丁，加入紅蘿蔔末一起再剁碎。
-
2步驟1加入蔥花和調味拌一拌到有黏性，再稍微用手塑形，蒸15~20分鐘，完成。
小撇步
調味用的匙是一般吃飯的湯匙，鹹淡看個人喜好^^
我這裡買不到太白粉，所以我用生粉代替~