蒸白蝦雞肉丸

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食材 (1 人份

雞柳 1條
熟白蝦 3隻
青蔥(切蔥花) 適量
紅蘿蔔(切末) 適量
調味
薄鹽醬油 1匙半
味醂 1匙
生粉 少許
胡椒粉 適量
薑黃粉(可省略) 少許
  • 1 雞柳、熟白蝦退冰後切小丁,加入紅蘿蔔末一起再剁碎。
  • 2 步驟1加入蔥花和調味拌一拌到有黏性,再稍微用手塑形,蒸15~20分鐘,完成。
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小撇步

調味用的匙是一般吃飯的湯匙,鹹淡看個人喜好^^
我這裡買不到太白粉,所以我用生粉代替~

2015/11/24 發表 612 瀏覽

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