義式蔬菜湯

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有時覺得青菜無味,又需要補充青蔬營養,那就來碗蔬菜湯吧~

食材 (3 人份 20 分鐘

番茄 一顆
洋蔥 1/4顆
高麗菜 1/6顆
些許
水或高湯 800ml
  • 1 {材料準備} 番茄洗淨去蒂切小塊,洋蔥與高麗菜洗淨切小片。
  • 2 熱鍋,倒一匙橄欖油,放進蔬菜們翻炒,撒點鹽調味炒勻,倒進水或高湯,大火煮開,轉中小火燉煮十五分鐘即可。
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小撇步

先把蔬菜用橄欖油炒出養分炒出香味再倒進水煮成湯。

2015/06/06 發表 7,458 瀏覽

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