蠔油洋蔥絞肉【百分百堅持】
在料理的路上，我堅持藥補不如食補！天然的蔬果中有非常豐富的營養素。例如：洋蔥，它含有許多維生素和礦物質，不僅可以補鈣，還可以預防許多的疾病。不過其辛辣的洋蔥味，家中的小孩並不愛，所以媽媽我就動了點小心機，讓他們看不出來，也吃不出來，而且還吃得津津有味，蠔油的鮮，洋蔥的甜，不僅有了食慾，也顧到了營養。跟我有一樣煩惱的媽媽們，請一起來試試吧！
食材
李錦記舊庄特級蠔油
3大匙
米霖
1大匙
豬絞肉
500g
洋蔥
1顆
油蔥酥
1大匙
白胡椒粉
少許
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1 食材備料洗淨，洋蔥切小塊。 -
2 炒鍋內加入一匙油先拌炒洋蔥。
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3 洋蔥炒至金黃色，在加入豬絞肉繼續拌炒。
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4 洋蔥炒到透明熟度，豬絞肉炒到全熟，加入蠔油、味霖、油蔥酥、白胡椒粉調味，拌炒均勻後起鍋。
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5 洋蔥跟豬絞肉的色澤和口感，已全部的融合在一起，美味上桌囉～
小撇步
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