壽喜燒Sukiyaki
描述
15分鐘搞定一個有肉、有豆腐、有青菜又有菇菇的晚餐，白飯淋上湯汁我兒子可以吃一大碗公
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/199162203
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
豆腐先放鍋內乾煎一下，也可以用小烤箱烤
-
趁乾煎豆腐的時候來調壽喜燒醬汁，我的比例是參考詹姆士的壽喜燒醬汁，醬油4大匙：柴魚高湯3大匙：味醂2大匙：米酒2大匙：糖 1大匙 金針菇、生菜煮過會出蠻多的水。 我會試吃一下，如果太鹹就再加柴魚高湯，如果太淡就再加一點壽喜燒醬汁 我懶得用柴魚片煮高湯，就用水+烹大師柴魚粉
-
肉片炒過→炒洋蔥→倒一些醬汁煮一下讓肉入味
-
擺上其他所有材料，再倒入一些壽喜燒醬汁
-
煮滾幾分鐘就可以吃了
小撇步
琳達公主的烘焙筆記
http://lindawu122470.pixnet.net/blog
琳達公主的粉絲專頁
https://www.facebook.com/pages/%E7%90%B3%E9%81%94%E5%85%AC%E4%B8%BB%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E7%AD%86%E8%A8%98/1391117561203886
esther740904
Louisa
Michelle Cheng
Doreen Lin
