培根起司全麥吐司-パンの鍋(胖鍋)麵包機


喜歡鹹口味的麵包的你~~
一定要試試這一款...
❤❤❤培根起司全麥吐司❤❤❤

自己做麵包...
親手挑選食材,
也沒有來路不明的添加物。

為家人做麵包...
安心、健康、幸福...在心裡^^
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-020,是我最佳的烘焙小幫手^^

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
主麵糰
190ml
4g
25g
植物油
20g
高筋麵粉
180g
全麥麵粉
120G
酵母粉
2.5g
烘焙工具
胖鍋MBG-020
1台
調味料
黑胡椒粒
適量
配料
起司
5片
培根
4片
PIZZA起司絲
40g
  • 1
    今天的食材很簡單:起司、培根及PIZZA起司絲就能創造出美味的麵包哦~
  • 2
    主麵糰食材依序放入麵包桶裡,按下選單鍵,選擇行程10 麵包麵糰。
  • 3
    排氣1:跑完「麵包麵糰」的行程後將麵糰取出,輕壓排氣。將麵糰折兩個折。
  • 4
    排氣2:麵糰旋轉90度後輕壓排氣。
  • 5
    將麵糰覆蓋乾淨濕布(或保鮮膜)靜置鬆弛10分鐘。
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  • 6
    排氣3:再將麵糰折兩個折。
  • 7
    將麵糰覆蓋乾淨濕布(或保鮮膜)靜置鬆弛10分鐘。進行整形:將麵糰分割成兩個小麵糰。
  • 8
    取其中的一個小麵糰用捍麵棍捍成長約25cm、寬約15cm的片狀。
  • 9
    1.將4條半片的培根平均的放在片狀的麵糰上。2.再將5條半片的起司片穿插的放在培根上。3.撒上適量的黑胡椒顆粒捲起。4.捏緊收口處。
  • 10
    收口處朝下,放內鍋。
  • 11
    另一個小麵糰同步驟8.9 ,將麵糰撖平捲入培根與起司片。
  • 12
    收口處朝下,放內鍋。
  • 13
    撒上PIZZA起司絲,パンの鍋製麵包機設定行程17 發酵及烘烤。
  • 14
    一口接一口的培根起司全麥吐司~~美味上桌~~^^
小撇步

*也可以把培根換成火腿或肉鬆..等食材哦~
*此款麵包偏鹹,若喜歡清淡口味可以省略黑胡椒粒或減少培根及起司片的用量。
*家裡如果沒有PIZZA起司絲,也可省略,自己動手做麵包就是這麼自在...簡單。
*我用的是パンの鍋製麵包機MBG-020,是我最佳的烘焙小幫手^^

2015/06/02 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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可以改成用普通的吐司模嗎

24 days ago