培根起司全麥吐司-パンの鍋（胖鍋）麵包機
喜歡鹹口味的麵包的你~~
一定要試試這一款...
❤❤❤培根起司全麥吐司❤❤❤
自己做麵包...
親手挑選食材，
也沒有來路不明的添加物。
為家人做麵包...
安心、健康、幸福...在心裡^^
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-020，是我最佳的烘焙小幫手^^
食材
主麵糰
水
190ml
鹽
4g
糖
25g
植物油
20g
高筋麵粉
180g
全麥麵粉
120G
酵母粉
2.5g
烘焙工具
胖鍋MBG-020
1台
調味料
黑胡椒粒
適量
配料
起司
5片
培根
4片
PIZZA起司絲
40g
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1 今天的食材很簡單：起司、培根及PIZZA起司絲就能創造出美味的麵包哦~ -
2 將主麵糰食材依序放入麵包桶裡，按下選單鍵，選擇行程10 麵包麵糰。
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3 排氣1：跑完「麵包麵糰」的行程後將麵糰取出，輕壓排氣。將麵糰折兩個折。
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4 排氣2：麵糰旋轉90度後輕壓排氣。
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5 將麵糰覆蓋乾淨濕布(或保鮮膜)靜置鬆弛10分鐘。
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6 排氣3：再將麵糰折兩個折。
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7 將麵糰覆蓋乾淨濕布(或保鮮膜)靜置鬆弛10分鐘。進行整形：將麵糰分割成兩個小麵糰。
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8 取其中的一個小麵糰用捍麵棍捍成長約25cm、寬約15cm的片狀。
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9 1.將4條半片的培根平均的放在片狀的麵糰上。2.再將5條半片的起司片穿插的放在培根上。3.撒上適量的黑胡椒顆粒捲起。4.捏緊收口處。
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10 收口處朝下，放內鍋。
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11 另一個小麵糰同步驟8.9 ，將麵糰撖平捲入培根與起司片。
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12 收口處朝下，放內鍋。
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13 撒上PIZZA起司絲，パンの鍋製麵包機設定行程17 發酵及烘烤。
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14 一口接一口的培根起司全麥吐司~~美味上桌~~^^
![將[主麵糰]食材依序放入麵包桶裡，按下選單鍵，選擇行程10 麵包麵糰。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/509231/large_2a05fd56a4339781.jpg)
小撇步
*也可以把培根換成火腿或肉鬆..等食材哦~
*此款麵包偏鹹，若喜歡清淡口味可以省略黑胡椒粒或減少培根及起司片的用量。
*家裡如果沒有PIZZA起司絲，也可省略，自己動手做麵包就是這麼自在...簡單。
*我用的是パンの鍋製麵包機MBG-020，是我最佳的烘焙小幫手^^
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