寶寶食譜【高麗菜煎餅】

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手指食物系列~為了今天的鐵路之旅,龍媽以手指食物高麗菜煎餅為主食的野餐便當,外出既方便食用又能顧及孩子的營養和衛生。

適合對食材無過敏的寶貝們

份量1人份

食材

高麗菜(切絲) 適量
紅蘿蔔(刨絲) 適量
雞肉(切絲) 適量
黑芝麻(可省略) 一點點
蛋汁 1/2顆
高筋麵粉(普通湯匙) 3匙
  • 1平底鍋加一點橄欖油放入高麗菜、紅蘿蔔和雞肉拌炒。
  • 2炒至水份稍微收乾即可起鍋倒入盆中,並加入蛋汁和麵粉。
  • 3把所有食材拌勻。(麵糊太乾可加一點水,濃稠度調至圖片中即丁)
  • 4平底鍋加一點橄欖油倒入拌好的麵糊食材均勻鋪平並撒上黑芝麻。
  • 5開最小火蓋上鍋蓋慢慢煎,直至輕搖平底鍋高麗菜煎餅不沾粘鍋面時就可以翻面,兩面均煎至上色即可。
  • 6起鍋放涼盛裝就可以讓寶寶自行享用了
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2015/06/01 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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可以用中筋麵粉嗎?謝謝~

8 個月前