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【寶寶副食品】香蕉馬鈴薯煎餅


莫慌.
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食材
半顆
1根
1顆
適量
  • 1
    馬鈴薯削皮邊切邊泡水,放入電鍋蒸熟後,跳起來放涼備用 香蕉剝皮切塊備用、麵粉過篩備用
  • 2
    食材全部放一起打泥,再加入麵粉拌勻成麵糊
  • 3
    熱鍋熱油、用圓湯匙倒入麵糊,大小可自行控制
  • 4
    小火慢煎,不用急著翻面,邊緣泛白翻面即可
  • 5
    兩面煎好後,擺盤放至不燙手就可以給寶寶吃了
小撇步

馬鈴薯邊切邊泡水是為了不易氧化變黑!

家裡如果有不沾鍋可以不用放油,
但我沒有不沾鍋,所以放了少許的橄欖油下去煎。

麵粉 低筋跟中筋都可以,
低筋較軟,中筋剛好

2019/09/07 發表 1,989 瀏覽
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莫慌.
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