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莫慌.
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【寶寶副食品】香蕉馬鈴薯煎餅

【寶寶副食品】香蕉馬鈴薯煎餅
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食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮邊切邊泡水,放入電鍋蒸熟後,跳起來放涼備用 香蕉剝皮切塊備用、麵粉過篩備用

  • 食材全部放一起打泥,再加入麵粉拌勻成麵糊

    食材全部放一起打泥,再加入麵粉拌勻成麵糊

  • 熱鍋熱油、用圓湯匙倒入麵糊,大小可自行控制

    熱鍋熱油、用圓湯匙倒入麵糊,大小可自行控制

  • 小火慢煎,不用急著翻面,邊緣泛白翻面即可

    小火慢煎,不用急著翻面,邊緣泛白翻面即可

  • 兩面煎好後,擺盤放至不燙手就可以給寶寶吃了

    兩面煎好後,擺盤放至不燙手就可以給寶寶吃了

小撇步

馬鈴薯邊切邊泡水是為了不易氧化變黑!

家裡如果有不沾鍋可以不用放油,
但我沒有不沾鍋,所以放了少許的橄欖油下去煎。

麵粉 低筋跟中筋都可以,
低筋較軟,中筋剛好

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