莫慌. 4 食譜 29 粉絲 追蹤 【寶寶副食品】香蕉馬鈴薯煎餅 #素食 #蔬食 274 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 半顆 香蕉 1根 蛋 1顆 中筋麵粉 25g 橄欖油 適量 步驟 馬鈴薯削皮邊切邊泡水,放入電鍋蒸熟後,跳起來放涼備用 香蕉剝皮切塊備用、麵粉過篩備用 食材全部放一起打泥,再加入麵粉拌勻成麵糊 熱鍋熱油、用圓湯匙倒入麵糊,大小可自行控制 小火慢煎,不用急著翻面,邊緣泛白翻面即可 兩面煎好後,擺盤放至不燙手就可以給寶寶吃了 小撇步 馬鈴薯邊切邊泡水是為了不易氧化變黑! 家裡如果有不沾鍋可以不用放油, 但我沒有不沾鍋,所以放了少許的橄欖油下去煎。 麵粉 低筋跟中筋都可以, 低筋較軟,中筋剛好 2.1 萬 瀏覽 2019/09/07 發表