難忘的故鄉味-魯米粉
人在國外, 特別想念家鄉味.
最近聯繫上國中的同學們,
想起當年週六下課後最想報到的魯米粉
在這裡吃不到, 只好憑著記憶... 自己煮...
So lovely....
食材
豬肉切絲
100g
蝦
適量
高麗菜切絲
試量
蒜
適量
蔥
適量
醬油
適量
黑醋
適量
糖
少許
料理米酒
適量
蕃薯粉
少許
米粉
適量
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1 洋蔥炒透加入蒜及青蔥 -
2 加入豬肉絲及蝦仁炒熟,調味醬油糖嗆入米酒 然後調黑醋到你喜歡的口味
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3 炒熟後加水煮滾然後蕃薯粉芶芡
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4 米粉另一鍋滾水煮熟,撈起米粉加入湯料
小撇步
依個人喜好調黑醋, 白醋味道會變掉...
喜歡辣的可加入小辣椒拌炒
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